第46节 (第4/7页)

，等积攒多一些再一起拿到镇上去卖。

    宴清霜休息了一会后，带着斗笠去院子里翻晒着豆角干、茄子干。

    望着木盆里水灵灵的黄瓜都有些蔫了，打算等吃过晌午饭就腌，早上顾庭风给他留了一半鸡rou，他也不准备炒其它菜。

    鸡汤烧热以后泡着冷饭一起吃，反正天气热也不碍事。罐子里的鸡rou没剩多少了，他没打算给顾庭风留。

    这鸡rou已经连续吃了好几顿了，再放下去就馊了，等晚上再重新炒几个新鲜菜吃。

    吃完饭外面太热，就把木盆搬到堂屋里来弄，里面凉快些。

    黄瓜切成条，去掉里面的瓜瓤吃起来会更清脆些，切完后撒上粗盐腌制半个时辰。

    等里面的水分全部杀出来以后用晾凉的白开水清洗干净，再放到院子里晒一下。

    趁这个时候就把要放的料备好，一大把翠绿的荆芥、青花椒以及新鲜的花椒嫩叶，早上摘的青红辣椒切碎。

    他和顾庭风都喜欢吃辣，所以辣椒就放得多些，还有姜蒜都切好装进碗里。

    等外面的黄瓜条晾晒的差不多的时候拿进来，倒进盆子里，把刚准备好的料全部都放进去，最后倒入酱油和醋。

    正好他昨天炸了鸡枞油，此时舀上两勺子进去一起拌均匀味道更清香，吃起来更加爽口。

    留出一碗等晚上顾庭风回来的时候一起吃，剩下的全部装进小坛子里，总共装了三坛。

    这种腌制的黄瓜时间放不长，不过这些也就只够他和顾庭风吃几天的，倒也不用担心放坏了。