第183章 jiejie，送给你 (第2/4页)

李正。

    李正是个豁达的人，听到这件事高兴的很，一个劲儿说：“大小姐过虑了，百家争鸣才好，何况在下也听说过褚墨，就是不知道褚墨传人是咱们自己人，放心，只要需要在下，一定不会藏私。

    苏芸暖真心实意的道谢后，回来的路上脸上的笑意就没退下去过，如今自己可以踏实下来去研究糖球了。

    麦芽糖古代常见，但糖球，特别是五颜六色的糖球可没有，苏芸暖早就想好了怎么做，所以叫上人就可以开始制作了。

    先调配水怡，细砂糖和水大火加热，糖水质地变得粘/稠后，冷却备用。

    绵白糖、水怡和水放在锅里熬煮，提前准备好各种颜色的果酱用来给糖球配色。

    纯色的糖球很容易制成，没有圆形的模具，苏芸暖先少量熬制后，等糖浆的温度降下来，还没有变硬的时候，用手开始塑形，这个过程需要速度快，圆形、三角形、菱形，可以捏成任何形状。

    捏好了的糖球摆放在托盘上，为了能更快凝固，苏芸暖用硝石制冰法制出来冰块，摆放糖球的托盘放在冰块上，可以让糖球更快的凝固结实。

    最终尝了尝味道非常不错，实验成功后，苏芸暖带着糖果去见老赵头准备的人。

    老赵头临走的时候把这件事交给了吴子良，这也让苏芸暖更知道吴子良的份量了。

    吴子良看着五颜六色的糖果眼里也是惊艳之色，尝了一颗后更是挑起了大拇指：“大小姐真是厉害，竟能做出这样好看还好吃的糖球，这要是到京城去贩卖，一颗三文钱都不贵。”

    “吴叔，糖球多少钱不重要，得找机灵的