第13章 (第4/4页)

这里，她灵光一现，现在正是夏天，卖酸梅汤啊！冰镇的酸梅汤，酸酸甜甜多好喝，成本也不高，她把主意告诉家里人，家里人也赞成。

    说干就干，当天江瑛买了材料，晚饭后熬起了酸梅汤，现在有不少酸梅汤是兑出来的，但想要吸引客户，就不能那么办，人们的嘴其实很叼，好不好吃，人人都能感觉出来，差一点点味道，顾客就跑了，所以为了吸引顾客，得真材实料的用心熬。

    在一个大锅里放上乌

    梅，山楂，陈皮，桑葚干，先清洗干净，然后加水浸泡半个小时，浸泡的水变成红色了，开大火煮，煮开后再加入黄色冰糖，小火熬三十分钟，然后将配料用笊篱捞出来，酸梅汤就做好了，汤汁微微有些粘稠，酸梅汤怎么喝都好喝，常温，冷藏，喝了都开胃去火。放了一会儿后，江瑛盛了些给家里人尝，王庆喜一喝就很喜欢，奶声奶气的说道，“mama，好喝，我还要喝。”

    王秀文也说，“mama，你熬的酸梅汤真好喝，你手艺真好。”江瑛略微汗颜，其实这个配方还是009给她的，怎么熬也是凭这具身体的感觉，看来，丁雅琴的身体有做大厨的潜力，随便做点什么都很好吃。酸梅汤江瑛是头一次熬，没想到第一次就成功了，看颜色乌沉沉的发红，黏黏的，不像水那么清亮，一口气喝下肚感觉畅快，解暑，酸中带甜，那酸味比甜味还醉人。