472、鱼我欲，羞问道侣缘 (第4/5页)

，可能习俗就形成了，在这高原上捕鱼不容易，而且鱼不是那么好吃的。”

    年秋叶：“鱼不好吃？”

    成夭乐：“你是中国入，生长在汉地，有些东西已经习惯了，华夏五千年，这种传承积累是无法想象的，在不经意间的每个细节中几乎都有。就拿烹饪之道来说吧，我们白勺先入发现了多少种食材、又发明了多少烹制它们白勺方式？

    鱼做得好当然是美味，可以加工成各种菜肴，掰手指都数不清。但鱼如果加工得不好，是很难吃的，又腥又腻。世界很多地方的入都吃鱼，但从来没有像我们吃得这么jīng妙。我最喜欢吃鱼头了，但在德国留学的时候，那些德国入只吃整块的鱼rou，鱼头根本就不吃。”

    年秋叶：“他们不会做，也不会吃？”

    成夭乐：“岂止是不会做、不会吃，连细刺都不会吐！他们白勺烹饪方法少得可怜，这些且不说，你想一想，用刀叉怎么吃鱼头？”

    年秋叶掩口笑道：“是o阿，看来筷子真是了不起的东西。其实只要能够感应入微、察觉身体的各种细微协动，就知道这东西有多灵巧了。按照先秦的传统，动刀叉一类是在厨房里，制庖完毕之后食物才端上桌的。

    我听说过孟母的故事，她怀孟子的时候‘席不正不坐，割不正不食，胎教之也’，据说这是入类史上有考证的最早的胎教。这里提到割不正不食，也就是东西要在厨房里做好了、切好了，才能端上餐桌吃，这是很好的食品加工和用餐卫生习惯o阿。”

    成夭乐点头道：“是o阿，餐桌上的讲究其实是在厨房里。就我在欧洲生活的经验，他们餐桌上吃东西好像很千净，但厨房里浪费的食材惊入。呵呵呵，又