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重回年代:从国营饭店开始 第356节 (第3/5页)
伙子一样毛手毛脚、风风火火的,想到什么就去干,有的时候根本不考虑后果,就像是今天怼郝经理的时候。 早知道之前应该多提点几句…… 苏清风有些后悔的想着。 不过现在后悔也晚了。 苏清风翻了翻食材,大致拟定了几个菜。 糖醋里脊这些东西之前都已经吃过了,苏清风换了个花样,准备拿这块猪里脊拿来做椒盐里脊。 椒盐里脊的口感,外酥里嫩,焦香味十足。 当裹上一层厚厚的椒盐粉吃进嘴巴里后,能够感受到多种层次的口感——椒、麻、鲜香…… 至于那只老母鸡,当然是用来煲汤的。 为啥煲汤总是想用老母鸡,这也是有说法的。 老母鸡的骨质增生粗大,营养成分偏高,煲完汤后,汤汁鲜香美味,最重要的是,里面的营养物质有利于人体。 除去这两样荤菜外,地窖里还有剩下的一些海鲜,苏清风打算拿海鱼弄个葱油,小黄鱼表面撒上滋啦的油水,葱香味顿时就把这香味给激发出来了。 这个时候,黑省冬天的蔬菜无非就那几种,地窖里都是大白菜,白萝卜之类的玩意。 但是不要小看这些蔬菜,有句话说的好,冬吃萝卜,夏吃姜。 这话的真正由来还是要从《黄帝内经》开始说起。 《黄帝内经》中有一句话叫做合乎四时,也就是自己的日常生活规律需要遵循气候变化的规律,具体来说便是“春夏养阳,秋冬养阴”。 而冬吃萝卜,就是这句话的实践具象化。 大概盘算了要炒几个菜后,苏清风又拿起锅铲忙活上了。 黎冉在这方面帮不上忙,
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