118.四喜丸子大比拼 (第5/6页)

好在锅底，放入姜片，加入各种调料，最后放入几篇冰糖，口中道：“加热水一斤！”

    高端厨门的帮厨，就是不一样，比御膳房的帮厨好用得多！他们掌握的火候和调料的分量，都十分精准，更是让顾意如虎添翼。

    一样的食材，一样的手法，唯一不同的就是玉米油和花生油，味道究竟如何，还真的说不好。

    何胜才是何氏厨门下一任掌门的候选人，他的厨艺自然是首屈一指的，顾意却是个面生的小姑娘，默默无名。

    何胜才的四喜丸子，绿油油的小油菜作为底子垫在下面，上面码好了金黄色的丸子，浇上了收浓的酱色汤汁，色香味俱全。

    而顾意的端上来的时候，却叫人眼前一亮，盘子下面垫着几张生菜叶子，金黄色的丸子整整齐齐地在盘子里站队，排成了四排，每排四个。浇了酱汁之后，上面撒上了切得非常细碎的胡萝卜丁。

    盘子是圆形，丸子是正方形，露出来的四个盘子的边上，是顾意雕刻出来的小动物，赫然竟是青龙白虎朱雀玄武四个方位！

    青的是莴笋，白的是萝卜，朱雀是胡萝卜，乌龟则是土豆。多么细腻的雕工，栩栩如生的形象，顿时让整盘四喜丸子鲜活起来。

    不管是金氏厨门的人，还是何氏厨门的人，都被顾意的雕工震惊到了。

    虽然各自门内不乏雕刻能手，但是能够集厨艺、刀工、雕工于一手的人，着实不多见。尤其这还是一个小姑娘！

    顾意笑吟吟地站在方桌前，道：“何大厨，你自己来吃吃看，你要是觉得我的小丸子比不上你的好吃