第78章 切墩儿 (第2/4页)


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    徐米露正在备菜，顺便锻炼一下她的刀功。

    自从被崔胜国隔三差五指点之后，她就跟打通了什么任督二脉一样，一把老菜刀能让她玩出花，豆腐切丝，萝卜雕花已经是基本cao作了。

    崔胜国带着李宁进来的时候，徐米露正摁着案板上的超级大萝卜下刀。

    半人高的萝卜，手起刀落，一道寒光闪过，只听“哗嚓”一声脆响，刀尖就劈到了案板上，萝卜也一分为二。

    干脆利落，简直像个没得感情的杀手。

    李宁麻溜地就把即将脱口而出的不情愿咽巴咽巴吃进去了。

    “大米，忙呢？这气势不错，下手也利索，来来，带你认一认这臭小子，我大儿子崔明珏的徒弟，你叫他李宁就行，你来给他讲讲你这不放rou冻的灌汤包是什么讲究。”

    崔胜国乐呵呵的，看徐米露的眼神别提多慈祥和善了。

    李宁都怀疑他师公让人夺舍了。

    “好。”

    徐米露也不藏着掖着，手上动作不停，萝卜皮随着刀口“哗哗”落下：

    “我包包子用的是巨大化美味萝卜，这种萝卜它筋络少，水多，一般人包包子之前都会把萝卜用盐杀一杀去水，我干脆反其道而行之，直接用生萝卜丝调馅包包子，高温会把萝卜里的水分逼出来，就变成了包子里的灌汤。”

    李宁听得入迷，忍不住插话问道：

    “萝卜水那么多，那你怎么保证包子皮不破？”

    徐米露从旁边拿起一个包好的包子给他看：“这简单，用高筋面粉和面，馅料给足，把包子皮撑起来，包子褶上留个口就行。”m.zw