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分卷阅读177 (第3/4页)
木的身边能闻到一股淡淡的奶香味,甜丝丝的。 “行了,快走吧!再拖一会,就该赶不上飞机了。” 夏木皱了皱眉,把心中的不舍强块压下去,他最近也有了种不愿意和陈钜分开的感觉,总觉得之前欠了很多,想把欠下的补回来。 “嗯,拜。” 陈钜终于走了,夏木揉了揉腰回到院子里,把昨天摘下来洗好晾干了水的辣椒拿出来,他要做辣椒酱。 自己庄园产的辣椒,有红色,有半红半青的,夏木拿铡刀把它们剁碎,加入蒜再剁。然后将将红尖椒碎分次放入准备好晾干了水的容器中,分次放盐拌匀。剁椒碎装瓶不要太满,瓶口留出一定空间,淋入白酒,然后密封。将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天,然后转到冰箱冷藏保存,腌渍7天后即可食用。 其实没有冰箱也行,可以放到阴晾的地方,以前夏木家可没有冰箱,都是这么做的,做出来的辣椒酱味道也很好。 做为蜀省人,每年家中都要做辣椒酱,今天也不例外。只是以前是由夏奶奶帮着做,今年开始将由他自己做,毕竟夏奶奶年纪也不小了,不能老是麻烦她。再说他和陈钜两个大男人过日子,总该要学这些东西,不能一直依赖别人。 夏木把几个透明的玻璃坛子搬到大冰箱中放好,这是他们家专门用来装这些坛坛罐罐的冰箱,里面好些东西都是要放在低温处才能保存的吃食。 “其实我完全可以把它放在泉水边上?” 想到自家后院那个用来装山泉水的蓄水池,那里的温度的比周围的温度要低下很多,长年感觉不到热气
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