穿书七零，成了首富的早死原配 第103节 (第2/5页)

输呀？”王菊花很是担心，“那些评委肯定更喜欢好东西。”

    “他们更喜欢好吃的东西。”叶娇看向她，安抚道：“食物好不好吃并不只看原材料。原材料太好了，根本不需要厨师有多好的厨艺，他们只需要把食材洗好，再端上去就行了。”

    比如帝王蟹，最好的吃法其实是清蒸。

    它本身的味道已经很鲜美了，根本用不上厨师多好的厨艺。

    叶娇道：“我们是厨师大赛，看的是手艺，不是食材。”

    王菊花看着她自信的眼神，磕巴了一下：“是，是这样啊……”

    “嗯呢。菊姐，你把冬瓜都切成大块，十乘十的样子。”

    “好。”

    王菊花把冬瓜摆好，先尝试着切了一块。

    “娇娇，你看这个大小可以吗？”

    叶娇正用刀背剁rou，闻言转过头去看了一眼。

    “没问题。”

    “好。那我就先这样切了，我反正也不懂什么厨艺，但是我相信你绝对没问题的。”

    王菊花喃喃自语着，“你说什么，我就做什么就成了。”

    “嗯。”

    叶娇笑了起来，花了几分钟把瘦rou里的筋膜去掉。

    然后放入盐、五香粉、鸡蛋清、一点色拉油等，用筷子迅速地搅拌起来。

    瘦rou必须先腌制一段时间，让它入味。

    节目组准备得很齐全，像高汤这种需要长时间熬制的东西，他们早就弄好了。

    叶娇去取了一些，按照自己的习惯，又调了更细节的味道，之后就让它在锅里沸腾着，之后使用。

    瘦rou腌制好之后，倒入少量淀粉和面粉，开始揉制。

    然后，放在旁边，备用。