第139章 完了完了，家里的猪崽儿被拐跑了！ (第3/11页)

成就感更是无以复加，就好像做了一件了不得的大事一样。

    锅里的水烧开后。

    林旭用勺子小心的打出浮沫。

    接着把猪皮捞出来,放在案板上,趁热刮掉猪皮上的油脂和毛茬,只剩那层半透明还带着韧劲的猪皮。

    刮好后把猪皮用热水洗两遍。

    尽可能的洗掉猪皮表面的杂质。

    接着将这些猪皮放进高压锅中,里面加入适量清水，再次放入葱姜白酒，盖上锅盖，开始煮制。

    做皮冻只要把猪皮收拾干净。

    其他步骤倒不重要。

    要不是今天早上做生煎包急用，林旭甚至都不会往高压锅里放。

    趁着煮猪皮的时候，他用冷水和少量的发酵粉和了一些面。

    做生煎包需要用半开面。

    就是那种开了，但又没完全开的面。

    用这种面做出来的生煎包不过过于膨胀导致馅料被挤压出来，也不会像死面那样又干又硬。

    半开面做出来的生煎包松软适中，个头匀称。

    面皮的厚度也恰到好处。

    把面发上后。

    林旭从收银台的抽屉中翻出了租房合同。

    这合同是跟一个房产中介拟定的，上面没有房东信息，只有一个电话，是房租到期后续约用的。

    这会儿还不到六点，没法给房东打电话。

    他打算先存在手机上。

    等吃过早饭再联系对方。

    把手机号输入到手机上后，林旭刚要保存，却显示出了高大爷的手机号。

    两组手机号码一模一样。

    我去！

    怪不得刚开业那会儿师父就来吃饭了呢。

    原来他就是房东啊。

    系统的安排也是有