第32章 谭记 (第2/4页)

   “嗯，这是我请来的掌柜，姓曹。”秦卿将卫亭引荐给他。

    “曹掌柜好。”

    “曹掌柜以前是北平有名的大酒楼，万福楼的掌柜，迎来送往，经验老道，如今落叶归根。我把曹掌柜请来，你跟着好好学。”

    曹掌柜眼明心亮，这小子算是托付给他了，甭管是骡子是马，到了最后都必是要成才的。“我看小兄弟，身形灵敏，眉眼透着股机灵劲儿，错不了。”

    “那就有劳曹掌柜。”又和谭祥说:“先不急着开业，先等曹掌柜将饭馆各方面安排妥当，至于后厨的事，就交给您了。”

    “成，这是我老本行，熟悉着呢，出不了岔子。”

    “从今天起，你就算上工了，按曹掌柜的吩咐办事。”

    “是。”卫亭向曹掌柜点头，“曹掌柜，您有事，尽管吩咐，我腿脚利索着呢。”

    事情都商量好了，秦卿打算离开，“那你在这好好干，我就先走了。”

    “小姐慢走。”卫亭朝着背影鞠了一躬，像虔诚的信徒。

    一个月后，谭记饭馆开张，两层小楼，金字招牌在门上高高悬挂着，鞭炮声噼里啪啦的作响，好一会儿才停。

    店堂陈设有方形的木桌和板凳，每桌可容坐客四人，客人坐下，堂倌儿都会给上免费的茶点，茶碗下面有托碟，带着讲究。二楼为包间，室内布置清雅舒适。

    饭馆有两个跑堂的，前身都佩着围裙，双肩搭着抹布，戴着袖套，迎来送往，端着茶水点心，来回迎往客人上菜。

    崭新的菜价牌儿上刻着菜名和菜价，挂在正中央的墙上，一目了然，您吃