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分卷阅读85 (第3/4页)
备好呢!对、对,俺得先去拿鱼,可不能再耽误了!” 苏奶奶没好气儿道:“赶紧去吧……门也不知道关,这点热乎气都放跑了!” 数落完小孙子,自己也笑了起来。 屋里苏卫东听着动静也喊:“奶、老妹儿,快进屋啊!” 祖孙俩进了屋,大伯娘就站在大屋门口,看见打头的苏奶奶嘴唇动了动,到底也没喊出来。 苏奶奶如今常听苏慧兰的劝,许多事已经看开了,对大儿媳这样别别愣愣的性子也不那么在意了,只求这一家子能过的好就成,这声“妈”叫不叫也无所谓。 不过这段时间她也明显察觉到了大儿媳态度上的软化,其实心里还是高兴的!孙女说的对,河里的冰不是一天就冻到底儿的,要让它开化自然也不是一天就能成的! “唉呀妈呀,瞅瞅这冻得!这都邦邦硬了,这破天头干啥玩意这么冷啊!” 苏卫阳果然从仓房大缸里翻出不少冻鱼,就是一条条冻得像石块一样,他心里着急,忍不住抱怨起天气来! 其实不单是鱼,连大伯娘要做的羊蝎子骨也冻得能砸死个人! 正常情况下,这些鱼和rou自然化开得七/八个小时,这还是个头不大的情况,要是猪肘之类的大块那得提前一天就拿进屋里。 苏慧兰倒是听过有人用温水加盐或者加醋的方法加速解冻过程,但是本地零下四十度的天气,食物几乎是拿出去没两分钟就冻硬实了,这个时候它的味道和口感其实没受多大影响,慢慢化开后再炖煮,味道照样鲜美! 要是强行快速解冻,味道和口感就要大打折扣了,对于这些鱼鲜或rou类来说,实在暴殄天
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