[红楼]大观园来了个小厨娘_分卷阅读137 首页

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   分卷阅读137 (第2/4页)

解小川面上并不见紧张,语音也一派轻松。

    “是呀,若是不当做最后一场去拼,没准这就真的会是‘最后一场’了!”柳眉点点头。

    这下子,她总算发现,解小川有时候是能与她想到一处去的。

    “所以,你还是打算做那道菜式?”解小川问。

    “是的!”柳眉抬头正视解小川,“不过你放心,我有把握,这一道,不会输与我们所做的任何一道菜。”

    她要做的一道,乃是一道正统的红楼菜式:酒酿清蒸鸭子。

    这一道菜,听来平平无奇,用料也很普通,但是做起来却很讲究,甚至充满仪式感。

    柳眉亲自看过柳母做过一次酒酿清蒸鸭子,尝过味道,深知这菜式的特色在哪里。在这样的席上,做这等用料普通的菜原本很是冒险,可是柳眉却坚信,在这席争奇斗艳的比拼之上,这道酒酿清蒸鸭子,却能有它的一席之地。

    除了酒酿清蒸鸭子,她还打算做一道石锅山珍烧鹿筋。

    而解小川打算做的两道菜式,扎扎实实地符合解小川一贯的风格,一道乃是刺参扒裙边,有个非常应景的名字,叫做“见龙卸甲”,另一道则是金汤鱼唇。

    柳眉对解小川这两道菜式也略持不同意见——她是超级不喜欢“鱼唇”的,因为怕越吃越蠢。至于解小川做的“见龙卸甲”,她曾经动念,劝解小川将刺参扒裙边改作刺参扒津白,由两味主料改为一主一辅。再者刺参与津白的味道也更加般配些。

    不过,柳眉也知解小川未必会听她的劝。

    既然两人意
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