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世的铁板烧。柳眉暗暗想象了一下，觉得这种做法有点儿像是后世的照烧鸡rou的做法，确实很有味儿。

    柳眉想了想，便问自己娘：“娘，是不是老太太虽然年纪大了，可还是喜欢吃香香脆脆的东西？”

    她依稀记得，贾母好像还挺喜欢将野鸡脯子rou炸来吃的。

    柳母想了想她以前与张材家的一起聊过的八卦，便点了点头。

    “娘，除了这种铁板烧……铁奁烧之外，咱们还能咋做这野鸡？”柳眉虚心向母亲求教，想了解这个世界里各种各样的野味料理。

    柳母听闺女问起，登时如数家珍，说：“刚才那是一种，斩件加佐料炒，是一种；取胸rou做丁，是一种；与家鸡一样，整只煨，是一种；油灼过之后拆丝冷拌，是一种；还有就是将鸡rou生片了做锅子吃。”

    柳眉听说竟然还有火锅，登时觉得贾府的饮食做法十分与时俱进，岂料柳母又补了一句，“只不过用野鸡rou子做锅子，那rou涮得嫩了，就不入味，若是想入味，那rou就又老了。”

    柳眉登时明了了，“娘，现下吃锅子犹嫌太热，老太太刚刚大安，吃锅子怕是也不耐烦。不如这样，给老太太那头送过去的菜式，咱们做一个煨仔鸡汤，再做一个铁奁烧的鸡rou，给老太太配粥。”

    柳母点头应下，当即去张罗，提起一只切剥干净的光仔鸡说：“瞧这野鸡崽子，不肥不瘦，正当时候。琏二爷这是有心了。”

    时人进补，做鸡汤，要么用两年以上的母鸡，要么用仔鸡。贾母风寒后初愈，而黛玉向来有弱症，若是一