第二十七章 厨师的第一节课 (第4/5页)

正确的制作方法，但由于食材本身的质量不行，所以还是失败了。”

    “一个合格的食物，一定要经过充分的高温烘烤，达到彻底的杀菌效果。在其基础之上，优化烹饪的手段，从而制作出更好的美食。”

    “可惜……这食材是没有经过加工的、劣质的食材，它没有承受住高温的能力，需要经过专业的处理才行。”

    陈业认真地听着，脑海飞速运转，尽量将所有的细节都给记了下来。

    听到是食材的问题……陈业这才恍然大悟，原来卖栗子的老奶奶是故意给自己展示失败的做法，以此作为第一节课。

    没错，食材的选择是很重要的，在《诡异纪元》的世界更是如此。

    这里跟正常世界规则构造，完全不一样，哪怕烹饪方法也会颠覆正常人的认知。

    陈业从中立刻筛选出三个关键的信息点——

    “第一，食材需要经过高温烹饪才有杀菌效果……这很可能是通用的做法，老奶奶起炉的温度就很高。”

    “第二，则是对应第一点，由于这里的食物需要经过高温处理，对食材的要求则很高。如果是普通的食材，未必能承受这样的烹饪方式。哪怕是老奶奶使用了正确的步骤，依旧会受限于食材，做出失败品。”

    “最后的第三点，则是如何处理和加工食材？”

    陈业将最后一个问题顺口提问而出。

    卖栗子的老奶奶呵呵笑道：“我只是一个厨子而已，虽然有些厨艺，但有些事情毕竟还是不够擅长的。”