第193章 豆制品 (第1/4页)

    “姑娘，豆干已经放了两刻钟，您看看可需要捞出来？”

    第二日用早饭时，杏儿将已经用各种香料熬煮过的豆干拿来，给凌夕凤看。

    云寒放下粥碗，探头去看：“阿姐，豆干是何物？”

    凌夕凤给他看：“是用豆腐做的，今晚回来，阿姐给你们炒着吃。”

    她说完又看向莫修染：“你如今忌口，但若都是豆制品，倒没什么妨碍，等都做好了，给你们弄上一桌。”

    “豆制品？”

    莫修染还是第一次听到这种说法，下意识的重复了一遍。

    “对，就是所有由大豆而出的食物，比如豆腐就是，这豆干也是。”

    莫修染了然，既然是粮食做的食物，自然于伤病无碍。

    既然答应了要做豆制品，那一家子人就不能只吃炖豆腐和炒豆干，凌夕凤送完两个孩子去书院，回来便开始着手做其他吃食。

    “杏儿，你把春花秋月的活安排好，泡好的黄豆你拎一桶过来给我。”

    因为要做豆腐，后院里日日都泡着黄豆备用，要做东西也很方便。

    凌夕凤要磨豆浆，一个人做实在是太费功夫也忙不过来，她力气大可以推磨，让杏儿在一旁帮助她。

    做豆浆基本是纯力气活，磨好之后，她用网布过滤一遍，将一大锅的豆浆煮沸。

    “杏儿，你一直在这里看着火，火不要大，就这样温着。”

    凌夕凤这一锅要做的是腐竹，豆浆这样放着，渐渐就会在上面形成一层豆衣，到时候揭下来晾干，就是腐竹。