分卷阅读86 (第3/4页)

 想不到吧！今天主播大人开的这么早, 哈哈哈，做个配饭酱, 吃面的同学们可以用他们拌面。吃饭的就用它配饭好了，做一次，可以一个星期每天都晚起十分钟，怎么样，心动吧。”这个形容把自己给逗笑了。

    为了保证口感，简易没有用料理机搅rou泥，而是手工用刀切的，牛rou切成细粒，洗干净的鲜香菇切成比rou粒大的均匀的香菇粒收在盘子里备用。这两种主要原材料准备好，简易就准备点火炒制了。

    “热油先炒牛rou粒，牛rou粒翻炒到变色，也可以用猪rou的，用猪rou的时候可以选择带肥rou的，这样翻炒出来更香哦，然后炒猪rou的时候要将它们煸炒出油，牛rou脂肪少，就炒到变色好了，然后出锅。”简易随着自己的步骤解说。

    “锅里剩下的油直接加豆瓣酱翻炒，做的时候大家记得要转小火哦省的火太大糊锅，炒到这样，豆瓣酱浓稠发亮就好。”简易抬抬锅子对着直播镜头特写。

    “好了，让我们把之前的两大重要组成元素都放进锅里翻炒，艾玛，我都闻到香味了，如果有小伙伴想做，真的 ，简易加一点点辣椒，风味更佳！然后建议用干香菇泡发再切粒，更有咬头，然后那个不用像我这样加温水，直接用泡香菇的水煮就好了。”简易将他们炒制均匀，让rou和香菇均匀的跟豆瓣酱融合。

    添了一碗温水到锅里，又把姜片、香叶跟八角这些调味的放在消毒过的纱布里包好，一起放进锅里盖着锅盖大火煮开，小火收汁。

    “好了，收汁后就完成了，最近有一点点忙，直播的时候光做自己的事情了，没跟你们聊天，抱歉啊宝宝们。”等着收汁关火的简易对着镜头