第171章 (第2/3页)

了，到时候再看看小牛的资质。公牛的话，资质好就当种牛养，资质不好当rou牛养。”

    傅蒙：“也就是说你们今年基本不养rou牛？”

    时闻：“主要忙不过来，开年我还得买批羊。”

    马老汉说道：“我还以为你会养那什么岛国牛，就是特别肥的那种。”

    时闻：“你是说雪花牛rou？”

    马老汉“昂”了一声，表示他说的就是这个意思。

    时闻笑道：“那个雪花牛rou是用特殊的培养方式培养出来的，无论哪种牛都可以养出带雪花的牛rou，我要是用现在牧场里的牛养，也能养出来的。今年是抽不出空了，看看明后年吧。”

    傅蒙：“那个雪花牛rou，是不是牛肥了之后就带有雪花纹理？”

    时闻：“差不多，不过也不绝对。要想培育出带雪花的牛rou，跟牛种肯定有关系，只是牛种不是唯一的决定性因素。”

    傅蒙：“我们也搞不清这些东西。”

    傅蒙叹了口气，不甘心地说道：“那个雪花牛rou卖得太贵了，比我们的牛rou贵好多。我们牧区之前也有人想养那些牛，折腾了好几年，最后没养出什么名堂来，只能赔本卖了。”

    这个时闻知道。

    国内的养殖技术确实起步比较晚，跟人家也有一定的距离。

    这也是为什么国内的牛rou总是很难打入高端市场的原因。

    牛rou的鉴定标准比羊rou更严格，更清晰，并且国外已经掌握了话语权，国内想要进入这套体系，只能往人家的体系上发展。

    时闻并不觉得那套体系就是标准的，客观的，完全不容置疑的。

    也许未来有一天，他们这代畜牧人培育出了更好的rou牛种类，凭借碾压性的优势碾压掉以牛rou肥美程度为标准的评价模式，他们