重生日本当厨神_第349章:最后4小时的冲刺时刻(下) 首页

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   第349章:最后4小时的冲刺时刻(下) (第3/4页)

   直接提桶到水龙头底下,装了满满一桶冷水,先让「极乐米」在水桶里泡个澡,时间大约持续半个小时。

    见状,观众疑惑了。

    “咳咳!”

    神原正人解释道:“这是一种很常规的处理方法,煮粥前,先用冷水浸泡,让米粒膨胀开,熬起粥来更节省时间,粥的口感更好!其实这种经验,也适用于「极乐米」,毕竟极乐米的主要成分,依旧是淀粉和蛋白质。”

    煮粥?

    观众愕然,盯住画面中忙碌的少年厨师,他还要坚持所谓的‘粥’这种料理形式吗?

    明明失败两次了,为何不换一种思路?

    偏执?

    神原正人微微皱眉。

    他前面就说过,在处理幻想食材时,千万不能一根筋,要开动脑筋,把自己以往积累的经验、底蕴,变成灵感,智慧的火花,一口气拿上赌桌,将「极乐米」降服!

    降服食材,在顶尖特厨,麟厨师眼里,就和打蛇打七寸差不多。

    首先,厨师要做的,就是认识食材,了解食材。

    在神原正人看来,夏羽2次的失败实cao,远远谈不上“了解”这个词。

    光用蛮力,很难攻陷「极乐米」自带的美食世界。

    “咕噜,咕噜……”

    厨房中,夏羽把瓦锅烧热了,就提水桶,不断往瓦锅里倒进清水。

    最后,满满一锅水就架在炭炉上。

    夏羽半蹲下来,打开厨房自备的鼓风机,呼呼,对准风口一吹,炭炉里堆垒的木炭,立刻变得红艳艳的,倾泻出汹汹热能。

    “要烧开这么一大锅水,起码要半
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