第381章：点醒（下） (第3/5页)

」菜品的极致融合，要做到什么程度？

    “我记得，‘特级三星’厨师的认证标准，是至少两种厨心，三种以上的极致味道……这也就是说，达到「必杀」食谱的最低条件，与此吻合？”

    夏羽暗暗想。

    “所以，「必杀」食谱对我来说，就是如何在一个盘子上，营造三种以上的极致味道么？真正的极致三重奏啊……”

    蓦然回首，过去他掌握的食谱，自创的好像没有一种达到这个条件。

    最多是两种极致之味纠缠融合。

    突然，夏羽心一震。

    “但《烈冰鲜鲷山》呢？这是生鱼片料理……”

    “对了！”夏羽一锤手掌，“柔，滑，冰，爽……这些都是‘口感’的分支，还有食谱搭配的麻油蘸料，难怪说这门食谱可冲击「必杀」，甚至有麟菜品的影子！“

    这就是小细节的极致。

    夏羽悟出许多东西，「口感」的极致，原来包罗万象，这个词太广泛了！

    ……

    寺院厨房。

    玉川美纱找来一个装满了清水的水桶，搬到老者面前。

    依旧鲜活的鲫鱼，自然而然落在了水里。zWWx.org

    “谢谢！”

    她回眸看一晚在厨台前又是笑，又是自言自语的少年厨师，低声对着老者道谢。

    实际上，夏羽来到寺院静修的原因，还是她昨晚告诉老者的。

    于是便有了刚刚点醒的一幕。

    其实远