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第653章:不死鸟蛋 (第2/4页)
鸣啼,颜奇视野中,出现了一头会飞的野鸭,它飞着飞着,羽毛、尾翎蓦地变长,并点缀上斑斓色彩—— 这是不死鸟! “哗——” 不死鸟围绕料理台飞舞,翅膀扑扇,火焰坠落,颜奇感觉一朵火焰从头而降,他在火焰内深深地震撼,这种震撼不是来自味道,也不是食材,而是更高层次的东西,那种东西名为料理的「意」! 「意」,也是麟级料理和特级料理的本质区别。 特级厨师,追求极致滋味的堆砌,掌握3种极致滋味并融于一盘,那就是最顶尖的特厨。 到了麟厨金字塔,不谈食霸,只谈王道的食义路线,「意」就类似极致滋味,是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。 这其中,「食义」就是塑造「意」极其关键的素材,可以成为地基,没有「食义」也就不可能塑造完整的意象。 一朵又一朵火焰降下,衣袍、头发、眉毛似乎都在燃烧。 那种凤凰涅槃,正待重生的希望之感…… 心灵一扫黑暗,满满的正能量! 颜奇握紧筷子,睁开了眼睛,发现其他评审、嘉宾和他一样,眼里流露出激动。 “新生!”评审长奴良氏声音在发颤,“这是新生的「意」!” “永远活在舌头记忆中的……不死鸟!” 一群围住铁锅的巨头们,相视满足。 “这道料理,叫什么?”红发评审盯看李翰,“我能感觉到料理背后故事的厚重感,绝不是为了决赛新创作的!” 李翰咧嘴。 兰初寒长睫毛轻轻颤了颤,道:“它叫……「不死鸟蛋」!” 不死鸟蛋? 赛馆寂静,嘉宾席上一些知道《不死鸟蛋》食谱故事的中华籍厨师,震撼道
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