第415章：驯服叶山亮（中） (第4/4页)

要的底料呀！”

    汐见润推了推眼镜框。

    “我想，夏讲师之所以在自己的咖喱菜品中除去高汤不用，恐怕是想凸显出香辛料的浓烈。”她吸了口气解释说，“所谓的香辛料，包括‘香味’、‘辣味’和‘色彩’这三个部分，但它们又可统称为香辛料的风味！咖喱菜品之所以千变万化，和厨师的灵活搭配脱不开关系。”

    “正常情况下，经过调配后香辛料可以发挥相乘的效果，但是啊，调配所用的香辛料种类越多，每种香料本身的特征就越容易受到压制，变得暗淡无光……”

    “所以，搭配香辛料，不是一味的堆砌，胡乱添加的话反而会产生很大杂味！在高等级的菜品中，有杂味就是彻头彻尾的失败！”

    她说。

    “这么说……”

    田所惠、幸平创真都兴奋道：“夏讲师肯定是在烹调特级菜品吧！”

    汐见润点头，目中充斥着凝重。

    用「英迪拉月橘」，临场烹制一份特级菜品。

    要不是少年讲师就在自己视野中忙碌，汐见润肯定难以置信。

    很快。

    水煮滚了。

    在这期间夏羽也不是傻站着，他来回忙碌，厨台罗列着已准备的材料。

    烹调一份咖喱所用材料之复杂，是不下厨的同学无法想象的。

    “嗯，首先是南瓜丁！”

    夏羽拿起一个洁白陶瓷盘，盘子上，是整齐堆叠的南瓜丁，一股甜甜的滋味自然而然扩散出来。

    接着，甜味风浓郁了。

    往锅里倒下南瓜丁，夏羽转而握住一个大玻璃杯。

    杯子里，装满了白浊的液体。

    是椰奶！千回转的重生日本当厨神