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第555章:再用红锅 (第3/5页)
突然间,抱臂关注六口砂锅的少年,手臂勾勒出残影,唰唰,行云流水地揭开六个砂锅盖,nongnong的米饭雾气形成白色雾霭将他覆盖。 关阀门,停火。 用饭勺将砂锅的米饭,通通倒进大不锈钢盆,翻捣松开,并静置10分钟。 这期间夏羽没闲着,端了装「宝石rou丁」的盘子,迈步到红锅前。 “终于要开始了么!” 站着等了半小时的亲友团,顿时打起精神。 铁锅,已非初步发红,而是临近千度的亮黄色,光芒耀眼不可直视。 接近炉灶和铁锅,一股热气就涌来,夏羽额头见汗,脸上却不是难受,而是微微的陶醉和惬意。 此刻。 【超触觉】,令他脑袋中生成一个无比详细的温度图。 铁锅以普通人的视角,亮黄,每块区域温度似乎差不多,但锅子在夏羽视野中,却是红一块、黄一块,红温区是锅沿,黄色高亮区是锅底。 “这样烹调,食材就是放在火上烤,温区必须一致……”夏羽暗暗想,“否则,食材受热不均,成熟的时间不一致,容易出现一边过熟焦糊,另一边却还生硬的情况。” 对这样的红锅,夏羽目中尽是自信。 若放在几天前,他还会自我怀疑。 可是,在【爆炎】点满晋阶金框后,‘高温控火’对于他来讲轻而易举。 “熟悉金框爆炎,就从红锅开始吧!”
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