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第507章:失衡的胜利天秤 (第1/4页)
现场闹哄哄的,到处是议论声。 牛rou丁不可能自己动吧,总有东西推动它们。 唐玉琼托住白皙下巴思考,秀眸扫过夏羽手中掰成两半的油炸包子,瞧见扭成一团的粉丝,依然冒出阵阵雾气。 这是粉丝遇热自然而然形成的水蒸汽。 霎时间,双目发亮。 “就是这样!” 她激动地夺过夏羽手中的油炸包子,指向缩在一角的粉丝团,对麦克风大声解释道:“粉丝、牛rou丁经过油炸,释放出水蒸汽,而在油炸中渐渐膨胀开来的点心团,内部空间逐渐扩张,即将出锅的那一刻,用刀提前划上的口子,终于在膨胀中完全裂开……” “所以,从油锅中取出点心,水蒸汽就由开裂的口子宣泄,点心内部形成乱流,于是牛rou丁拼了命在有限空间里碰撞、跳动,如同铃铛发出嘎嘎的怪异笑声——” 一口气说完,唐玉琼目光锁定夏羽,目中有nongnong的惊叹。 “真是有趣的油炸包子!” 她笑着说。 五位评审一致地道:“我在品尝中,见到了厨师澎湃而富有活力的灵感和创意!” “超级点心!” 末席的波斯女评审一瞬不瞬凝视夏羽。 “它叫什么名字?” “黄金开口笑!” 夏羽回答。 点评到这基本就结束了。 不过,评审、唐玉琼和千代爱知,都参与到夺食大战中,他们花了几分钟把盘子上的点心消灭干净。 “抹了蛋黄液再去油炸,面皮果然很香!” “岂止是香,口感太酥脆了,却又不显得油腻、干枯,让我有种吃千层派的感觉,内部馅料简直是惊喜满满——” “粉丝是用牛高汤泡发的吧?吸收了牛高汤
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