第598章：宴客的九道菜（上） (第3/5页)

割成对等的块状，而后相继投进装了水的大煮锅。

    猪rou装满一口锅，加入葱段、姜片、花椒，调味料的话，适度撒一些黄酒。

    《大爆回锅rou》的幻想版本，无非是在食材上做出变革。

    与改良《魔幻麻婆豆腐》不同，霜降豆腐在味道、结构上和传统豆腐差别离谱，最突兀之处是在强烈的后味，这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。

    可是，‘牛猪鸟’这种幻想牲畜的猪rou不同。夏羽多次接触，尤其是在札幌赛事上，用‘牛猪鸟之血’制作血肠料理后，就大致摸透了‘牛猪鸟’血液、rou质的特性。

    对于高明的厨师来讲，一次成功的实践，就足以让自己摸透一种食材。

    认知食材，接下来，便可灵活运用了。

    无难度！

    见夏羽轻轻松松地，将多块血红的大猪rou，切成厚块状投进煮锅，而且，类似装满猪rou的煮锅一共有3口……吴莹莹抿抿唇，低头再瞧自己面前罗列的食材，莫名地心虚了。

    “你打算做什么？”

    宴席，菜要一道一道上，层次分明，因此夏羽显得游刃有余，走向吴莹莹的料理台。

    “材料，有猪rou、青豆、玉米粒、胡萝卜。”

    “辅料，有盐、白糖、麻油、耗油、胡椒粉……”

    扫一眼，夏羽讶然道：“饺子吗？”

    说着哑然失笑。

    “你笑什么！”吴莹莹脸蛋腾地涨红了，恼火地道：“别以为用了幻想食材就一定可赢我！”

    这个要强