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第159章:与绘里奈的试菜(下) (第3/4页)
“紫菜,本身就带有一定的盐分,这道汤用到的紫菜,是海洋野生的,不可避免吸附了海水的盐分,其实煮汤的时候,就可以把残留的紫菜捞出来了,留在guntang的汤水里面,就在无形之中,加重了汤水的盐量!败笔!” 让夏羽没想到的是,五星大厨沈鹤,没一点生气,而是认真听着,“还有吗?” “注意牡蛎熬制和过水的时间!” “而且,海虾的味道不太够,差些被掩盖过去了,我觉得应该把海虾去壳剁碎,投进汤中熬煮,这样的话味道更充足!” 接下来,薙切绘里奈又陆续品尝另外几道新菜品,同样指出一大堆在夏羽看来很是细微的不足之处。 五星大厨沈鹤反倒成了学生,在薙切绘里奈的指点下,不停地点头,甚至还用了小本子,边听边在上面记录。 夏羽再笨也反应过来了。 薙切绘里奈这是在工作,旦妃楼肯定花了大价钱,请她过来试吃新菜。毕竟她的神级天赋‘神之舌’,在霓虹本土,乃至世界范围,或许都是独一无二的。 快六点钟了,满满一大桌子的菜,只是吃了小半,夏羽就不得不遗憾告辞。 “你要走?等等!” 拿起餐巾,擦了擦嘴,薙切绘里奈风一般跟上夏羽。 戚南和沈鹤厨师长都出门相送,在车里,夏羽看住故意撇头眺望窗外夜色的薙切绘里奈,张张口,但许多话最终只汇成两个简单的字,“谢谢。” 说罢,夏羽头枕车座垫,闭目沉思,实际上却是沟通了厨神空间,仔细回想沈鹤融在料理中的厨艺,而后对比自己。
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