第296章：两种极致的面（中） (第5/5页)

同样拥有面点棍的中华特级面点师，但据我所知，目前中华大陆仍有传承的面点世家也不多了，工具是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘认真脸。

    众人想到不久前夏羽的料理演绎，全都沉默。

    太夸张了，那种料理厨技。

    不需要双手，只用一根棍子，就能完成‘和面’、‘揉面’这两个步骤，若放在以前没亲眼见过，一色慧、绘里奈和小林龙胆简直难以相信。

    “第二点，就是汤！”

    说到这，秋山弘语中流露出惋惜。

    “在我看来，这道料理的不足之处，也就在汤头上面了。”

    “蔬菜的风味，与鸡骨、猪大骨浓汤，再与面条的柔滑口感结合在一起，构成了一把闪金的极致钥匙，打开极致宝库，但也只是单一的‘极致’而已……”秋山弘轻轻一叹，“无论面条品质如何高，汤头的极限就在那，所以，这只是‘特级一星’品质的面食。”

    闻言，薙切绘里奈被噎得说不出一个字。

    ‘特级一星’品质还不够吗？

    有种翻白眼瞪人的冲动。麟厨师阁下，这不是面点的错，而是你嘴太刁了，太挑剔。

    绘里奈不禁狠狠吐槽，但也只敢在心中发xiele。

    “对了，这种面食，叫什么名字？”

    秋山弘突然问。

    “镇魂面……”

    一个笑吟吟的声音回答了他。(未完待续。)千回转的重生日本当厨神