第454章：新食谱（下） (第3/4页)

倒进去，就用文火烧煮。

    等上半个小时，新鲜热乎的咖喱酱汁就可出锅了。

    但这只是《豆腐雕刻竹林七贤》食谱的一个小小环节，这门食谱，主旋律在雕刻，也就是刀功上面！

    配料，或者说酱汁，在食谱中的地位很低，学习者可以随意改变，比如，夏羽可用经典的魔幻麻婆酱汁，赋予菜品‘七味一体’。

    可是‘七味一体’吃多了，做得也多了，夏羽失却新鲜感，这回干脆就用最新琢磨透彻的咖喱配方，做一道‘竹林七贤咖喱豆腐’！

    “嗯？”

    “怎么有一把怪异的刀，那是竹刀？”

    外面顿生sao乱。

    夏羽从玉川姐妹带来的手提箱中，取出一把小巧的雕刻刀，一把翠绿的竹刀。

    堂岛银、薙切宗卫、薙切仙左卫门若有所思。

    “他准备用竹刀切割豆腐吗？”河上茂唇角掀起淡淡的感兴趣笑容，“用竹刀，可以避免豆腐沾上金属菜刀的铁味，还真是周到的小手法，为了让豆腐口感不被破坏也算是伤透脑筋了。”

    “避免沾染铁味吗？这一个环节，没有修改的空间！”

    另一头，关谷隆满脸汗。

    “那么，只能从火候、刀功、调味这些环节下手？”关谷隆心一颤，隐隐见到了败北的阴影。他现在还勉强镇静。

    唰——

    夏羽开工了。

    【文曲刀】在手，他把食盒里一整版未经切割的豆腐，摆在厨台上，挥刀如雨。

    细碎的豆腐屑，飘飞而出，或落在厨台，或落在地面。

    一时间，半空遍布徐徐降落的晶莹细屑、细丝，加上‘霜降豆腐’本身就携带的闪光雪花纹理，这一幕就仿佛下起了梦幻之雨。

    片刻，夏羽就收刀而立，扭头关掉炉火。