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第329章:长谷一郎的隐 (第2/4页)
“我也要……” 幸平创真奋力挤上前,对其他人的怒目而视不予理会。 丸井善二本来排在比较前面的,但以他典型的宅男体质,一不小心就被众人挤到最外围,只能仰天悲愤叫道:“你们好歹给我讲点素质啊……” 但没人理会他。 马斯、伊丽莎白也是夺食的群众。 长谷一郎从容不迫,用银亮的钢制筷子,夹起团状的鱼精巢,恰到好处的刷了一层白色浆液过去,随后伸筷,将鱼白沉浸到沸腾的油锅里。 有心人默数时间,大概23秒左右,当长谷一郎提起筷子时,鱼白已被淡淡的金黄色炸制外衣覆盖,同时,浓郁的鲜味,令厨台前一群食客深深地陶醉。 效率出奇的高,但给人的感觉,是不疾不徐,没有一丝赶工的味道。 这就是长谷一郎身为一线主厨的经验了。 他在‘长谷酒坊’接待客人,阵仗远比现在可怕。 盘子上,放着白色的垫纸,刚刚出锅的几个白子天妇罗,冒着热气。 但纸面不见一丝油渍。 从这个细节,就可知长谷一郎的厨艺。 高明的日料厨师,在烹制天妇罗时,要求就是将油滤干净,普通餐厅的天妇罗,肯定在垫纸上印了无数的油渍,但是,在特级厨师的私人厨房,绝不会有这种情况,否则等同于失败。.ZWwx.ORG “难怪配了柠檬汁!” 小林龙胆吞咽着口水,迫不及待地,用筷子夹起一团白子天妇罗,沾了些蘸汁,一口咬下! 唔! 薄而脆的外衣,在牙齿压下时,应声而碎。 绝佳的口感,粉粉的,脆脆的,唯独没有油炸食品的
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