京城小摊儿美食日常 第8节 (第5/8页)

配。

    申阿婆早年行商，是识得字的，此时看了，有些诧异道：“怎个这么多前所未听过的吃食？”

    江满梨便给她解释：“今日旬休，明日便是三月下旬了，这招子上写的都是我下旬起始要售卖的朝食，每日不重样。”

    “还能这样的？”申阿婆挑眉。

    “当然啦，”江满梨道，“我那小摊子就这么大，若想一直增加新样式，不大可能，我便想着或许每日做些不同的，一旬为一轮，按季节三月换一次，也是个法子。”

    以江满梨一己之力，每日朝食至多两种主要的，譬如锅贴生煎，辅以一种汤羹粥饮，譬如八宝粥或热豆浆，就已是极限。

    可她仍是那个初衷，小市吃食种类太少，就难聚人气，要想将周围的上班族都吸引过来，就不能让人吃腻了，需得多些新花样。

    且决定租在象福小市时，也是因为得知了附近衙门食堂不力的消息，想弥补之。

    想来想去，便想出这么个法子，仿照食堂每日菜单的方式轮转起来。十日内，每日售卖的种类不重复，到了第十一日从头再来，每三个月按着季节，更换一次菜单。

    既不会超出自己的能力，又能与寻常小贩打出差异化，还能不断泵以新吃食，让食客日日有盼头。

    “那万一有客人寻着你做的生煎来，却吃不着，怎个是好？”

    申阿婆老眼犀利，一下便点在要害上。

    江满梨心道这小老太太不简单，点头道：“阿婆说的恰也是我担心的。”

    又道：“鱼和熊掌不可兼得，我是想着，要不就试它一旬，总归不至于是坏事。若是